现在市场上的干燥设备种类繁多，很多客户都不知道如何该选何种设备来干燥自己的物料。下面文达干燥就食品类干燥设备的选型来作一个简单的介绍。
常见的干燥设备根据操作压力可分为常压和减压(减压干燥器也称真空干燥器)；根据操作方法可分为间歇式和连续式；根据干燥介质可分为空气、烟道气或其他干燥介质；根据运动(物料移动和干燥介质流动)方式可分为并流，逆流和错流。
那食品干燥设备在不同物料操作上又分别该选择哪一种呢？我们咨询干燥设备厂家时，应该告诉对方：我要干燥什么物料，是什么状态（液态，固体）？物料的初始水份是多少？干燥后要求含水多少？
物料的烘干时所耐温度是多少？是否有有机溶剂？是否含有腐蚀性问题？等等。常州文达干燥机械设备有限公司会根据您的具体要求来给您推荐一款适合您物料的干燥设备。
关于食品类产品的干燥设备的部分典型应用
干燥设备 物料代表例
带式干燥机 脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、鸡精、椰蓉
强化气流干燥机 活性面筋、柠檬酸钙、面团形的面包加料米糠
闪蒸干燥机 大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等
转鼓干燥机 酵母、抗菌素、乳糖、淀粉浆、动物胶、α-淀粉、麦片、苯甲酸钠、乳清、全乳、脱脂乳、淀粉
传导传热振动流化床 肉豆蔻、咖啡豆、大豆、向日葵籽、巧克力粒子、乳糖、酵母、赖氨酸、奶粉、西红柿粉、豆蛋白质、食盐、白糖、味精、苹果、南瓜、魔芋、萝卜、山楂（红果）糖精钠、红糖
喷雾干燥机 婴儿食品、酸奶、酪蛋白、酪朊酸盐、乳酪、白糖椰子汁、鲜奶油、蛋类：蛋清、蛋黄、全蛋、冰淇淋混合物、奶代用品、混合乳制品、脱脂乳、乳清、乳清母液、全脂奶。洋蓟、蛋糕混合物、菊花茶、椰子混合物、咖啡精、代咖啡精、去咖啡因的咖啡精、含脂面粉混合物、调味品、有搀入物的果汁、蒜、蔷薇果汁、甘草流膏、麦精、牛奶咖啡混合物、西班齿甘椒、植物蛋白、水解蛋白质、粗制凝乳酶、汤混合物、茶精、西红柿、菌丝体维生素B12、烟酸、蛋白酶、水解蛋白、山梨糖醇、缬草、可溶性鱼粉、鱼浆、鱼蛋白质