当喷雾干燥机正常运行后，对于其操作人员，其应进行的工作，主要是有：
1、定时收料、定时对干燥机的各个系统进行检查，并记录其工艺参数和运行情况。如有问题或异常，应及时处理解决，不能拖延。
2、如果遇到紧急情况的话，那么应及时停止操作，并关闭设备电源。
3、如果遇到突然停电这一情况，那么应对干燥机进行降温工作，然后将料浆管道内的浆料排干净。然后是设备的清洗。
当使用喷雾干燥机完毕后，其关键和重要工作，是为喷雾盘的拆卸和清洗。以便将其上面的残留物清洗干净。一般使用清水清洗就行了。不过，如果用清水洗不掉的话，那么可以用刷子刷洗，但要注意的是，不能力度过猛，以免损坏喷雾盘。
喷雾干燥机的主要优点是为操作简便、自动化程度高以及干燥质量不错等这些。所以，其可以用来对乳液、悬浮液以及溶液的干燥，并且，对于一些具有粘度的液料，也是使用的。